Закуска из огурцов – подборка рецептов

Закуска из огурцов с креветками, яйцами и укропом, с перцем, репчатым луком и морковью.

Видео: Огурцы по корейски. Салаты. Рецепт огурцов. Корейский салат. Корейский рецепт. Рецепты салатов

Закуска из огурцов – подборка рецептов

Закуска из огурцов с перцем, репчатым луком и морковью

Видео: Салат из ОГУРЦОВ на зиму. Я готовлю

  • 800 г соленых огурцов-
  • 1 морковь-
  • 1 болгарский перец-
  • 2 головки репчатого лука-
  • 120 мл томатного соуса-
  • 2 ст. л. растительного масла-
  • сахар-
  • соль-
  • перец по вкусу.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить нарезанные огурцы, болгарский перец, тертую морковь. Перемешать и тушить 25-30 мин. Затем добавить сахар, томатный соус и тушить еще 5-7 мин. Посолить, поперчить по вкусу за 1-1,5 мин до готовности.

Закуска из огурцов с креветками, яйцами и укропом

  • 3 свежих огурца среднего размера-
  • 300 г очищенных креветок-
  • 2 яйца-
  • 150 г сметаны-
  • 1 ч. ложка горошин черного перца-
  • 1 пучок укропа-
  • соль.

Огурцы очистите, разрежьте вдоль на половинки, ложкой выньте часть мякоти, мякоть порежьте. Креветки опустите в кастрюлю с кипящей водой, посолите, добавьте горошины перца и половину зелени. Варите 3-4 минуты после закипания. Извлеките шумовкой, порежьте. Отдельно отваренные вкрутую яйца порежьте. Соедините креветки, яйца и огуречную мякоть, добавьте оставшуюся резаную зелень и соль, заправьте сметаной. Наполните смесью огурцы.


Оцените, пожалуйста статью
Всего голосов: 184